味噌の様子-6ヶ月目

先月からドラクエに夢中になりすぎ、先月はお味噌のお世話をさぼってしまいましたよ。 ということで今日確認。6か月経ったらしい。

だいぶ色が濃くなりました。香りはふつうにお味噌です。 放っておいたわりには、カビが大繁殖とかしてなくて良かったよ。やはり空気の入りやすいだろう端っこの部分だけすこし白いものがあったので取り除きました。

10月ぐらいから食べられると聞いた気がするので、来月から使ってみるとしましょう。