味噌を仕込んで1か月。 様子を見てみました。 さて、どうかな？ うん、よくわからない。 とりあえず、もっさりカビだらけにはなってなかったのでひと安心。 黒い粒がぽつんと一つあって、これがカビかなー？って思ってとりあえず、きれいなスプーンで削り取…